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68 LE REPAS PROFANE.
des gloutons? Ce n’est point 1a donner un repas,
c’est gorger les gens pour trois jours.
Christian. Vous aussi vous faites donc comme Dé¬
méa '? Vous discuterez demain tout à votre aise; au¬
jourd’hui, je vous-en prie, ressemblez 4 Micion. De¬
main, quand nous serons à jeun, nous discuterons sur
la dépense ; à présent, il ne faut entendre que de pures
bagatelles.
Augustin. Christian, lequel aimez-vous le mieux du
bœuf ou du mouton?
Christian. Je préfère le bœuf, mais je crois le mou¬
ton plus salutaire. L’esprit de l’homme est ainsi fait
qu’il désire passionnément ce qu’il y a de plus perni¬
cieux.
Augustin. Les Français sont très-friands de cochon.
Christian. Les Français aiment ce qui coûte peu.
Augustin. Sous ce rapport-là seulement je suis Juif,
car je ne déteste rien autant que le cochon.
Christian. Et avec raison, car rien n’est plus insa¬
lubre ; en cela je ne pense pas comme les Français,
mais comme les Juifs.
Érasme. Quant à moi, j'aime autant le mouton que
le cochon, mais d’une manière différente. Je mange
avec plaisir du mouton, parce que je l’aime; je ne
touche pas au cochon, tout en l’aimant, dans la crainte
qu’il ne m’incommode.
Christian. Érasme, vous êtes un homme aimable et
spirituel. En vérité, je m'étonne de la grande diversité
1. Déméa et Micion sont deux personnages des Adelphes de Térence,
d’un caractère tout opposé.