Page 42 [42]
OCR
32 LA GRANDE CHERE grands admirateurs du temps ou ils florissaient. Les dames sont bien aises de réveiller le souvenir de l’époque où on leur faisait la cour. Les marins et ceux qui ont visité des pays lointains se plaisent à raconter ce que personne n’a vu et ce que tout le monde admire. Car, suivant le proverbe, le souvenir des maux passés est doux, pourvu qu’il n’ait rien de déshonorant, comme les dangers de la guerre, des voyages et des naufrages. Enfin chacun aime à s’entretenir de l’art ou du métier qu’il possède. Ce sont là des généralités ; les goûts particuliers ne peuvent être décrits en détail; j'en citerai quelques exemples. Celui-ci est avide de louange , celui-là veut passer pour savant, cet autre aime à paraître riche ; l’un est bavard, l’autre laconique ; ceux-ci sont bourrus, ceux-là sont caressants. Il yen a qui ne veulent point paraître vieux quoiqu’ils le soient; d’autres au contraire veulent paraître plus âgés qu’ils ne le sont, pour qu’on soit émerveillé de les voir si bien porter leur âge. Il y a des femmes qui se complaisent dans leur beauté, il y en a d’autres qui sont disgracieuses. Ces goûts connus, il n’est pas difficile de tenir un langage agréable à chacun et d’éviter ce qui pourrait faire de la peine. Spudée. Certes, vous possédez à merveille l’art de la table. Apicius. Ah! si j'avais consacré à l’étude du droit civil et canonique, de la médecine et de la théologie, autant de temps et de travail que j’en ai dépensé pour cet art, j'aurais obtenu depuis longtemps parmi les jurisconsultes, les médecins et les théologiens le titre et le laurier de docteur.
