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76 LE REPAS PROFANE. rait plaider pour la circoncision du prépuce, car elle émousse la sensation de la volupté, et cause de la douleur. Si tout le monde détestait le poisson autant que moi, j'oserais à peine condamner un parricide à un supplice aussi atroce. Christian. Il y en a qui aiment mieux le poisson que la viande. Augustin. Le poisson convient donc à ceux qui mangent par gourmandise et non par raison de santé. Christian. En effet, j’ai oui dire qu’autrefois les Esopus et les Apicius mettaient leur principal luxe dans le poisson. Augustin. Alors quel rapport y a-t-il entre un régal et une pénitence? Christian. Tout le monde n’a pas des murènes, des scares ni des esturgeons. Augustin. Il n’y aura donc de punis que les pauvres, qui ont assez de peine à se nourrir de viande. Car il arrive souvent que quand l’Église leur permet d’en manger, leur bourse ne le leur permet pas. Christian. Cette défense est vraiment inhumaine. Augustin. Si l’usage de la viande interdit au riche se change en un régal, et si le pauvre peut rarement manger de la viande, même quand cela lui est permis, et encore moins du poisson qui coûte ordinairement plus cher, à qui profitera cette défense ? Christian. A tout le monde. Les pauvres pourront se nourrir d'escargots et de grenouilles, croquer des oignons et des poireaux. Les gens d’une fortune médiocre retrancheront quelque chose de leur ordinaire.
