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OU LE REPAS DISPARATE. 29 Spudée. Cela ne m’est pas possible non plus. Je ne puis pas moins faire que d’inviter beaucoup de gens, dissemblables, qui ne parlent pas la méme langue et n’appartiemnent pas au méme pays. Apicius. Ce n’est point là un repas, c’est un vrai brouhaha. II pourrait bien y arriver le même jeu qui, au dire des Hébreux, s’est produit pendant la construction de la tour de Babel, où lorsque quelqu'un demandait de l’eau froide on lui en présentait de la chaude. Spudée. Aidez-moi, je vous en prie; vous n’aurez point affaire à un ingrat. Apicius. Eh bien! puisque vous n’êtes pas maître de choisir, je vous donnerai dans ce mauvais cas un bon conseil. La disposition des places ne contribue pas peu à la gaieté d’un repas. Spudée. C’est très-vrai. Apicius. Pour bien faire, ayez soin que les places soient tirées au sort. Spudée. Vous avez raison. Apicius. Ensuite il faut éviter de faire circuler les plats d’un bout de la table à l’autre de manière à figurer un S, ou plutôt un serpent, pendant que les convives se les passent les uns aux autres, comme autrefois dans les repas on se passait un rameau de myrte. Spudée. Que faut-il donc faire? Apicius. Mettez devant quatre convives trois plats au-dessus desquels vous en placerez un quatrième, comme font les enfants qui sur trois noix en superposent une quatrième. Dans chaque plat il y aura des
